Los quesos asturianos, el tesoro gastronómico de Asturias
Los quesos asturianos forman uno de los patrimonios gastronómicos más ricos de España y tal vez de Europa.
En Asturias hay más de cuarenta variedades de quesos , con cuatro Denominaciones de Origen Protegido y una Indicación Geográfica Protegida, lo que indica una tradición quesera que hunde sus raíces en siglos de historia rural.
Asturias se ha consolidado como una de las grandes regiones queseras de Europa.