Fabada Asturiana hecha en casa
La fabada asturiana es uno de los platos más típicos de Asturias y sin duda, el más representativo de la región a nivel nacional e internacional.
Entrevista con El Busgosu, el Espíritu del Bosque de la Mitología Asturiana
Hoy te presento al Busgosu, considerado como el espíritu del bosque de la mitología asturiana.
Este ser mitológico tiene una parte humana y otra parte animal, y pocas personas consiguen verlo y casi nadie consigue conversar con él. En este artículo he conseguido entrevistar al Busgosu y podrás descubrir, de primera mano, todos los secretos del protector del bosque.
Cabo Peñas, entorno de paisaje protegido
En 1995, el entorno de Cabo Peñas, fue nombrado primer paisaje protegido de Asturias. Paisajes Protegidos son aquellos lugares concretos del medio natural que, por sus valores estéticos y culturales, son merecedores de protección.
El Parque Arqueológico-Natural de la Campa Torres en Gijón
El parque arqueológico de la Campa Torres es uno de las zonas museísticas más simbólica de la ciudad de Gijón, ya que nos da una orientación sobre los inicios prerromanos de la ciudad y de los astures que habitaron esta zona.
Empanada de Bocarte hecha en casa
La empanada de bocarte es un clásico de los hogares modestos de las villas marineras de Asturias, lo cual no quita que sea un auténtico manjar.
En este artículo te muestro la manera típica de hacer esta empanada y verás como es sencilla de realizar y un placer degustarla.
Llámparas a la sidra hechas en casa
Las Lapas en castellano, llámparas o llámpares en asturiano, se descubren como uno de los manjares ocultos o menos conocidos de la gastronomía asturiana.
En este artículo te describo como cocinarlas de manera fácil y sencilla, utilizando la bebida asturiana por excelencia la sidra natural, para que las puedas preparar tú mismo en casa y te queden exquisitas.