«Pulpu de pedreru con patatines» es la denominación en asturiano de un guiso a base de pulpo.
El pulpo se pesca en los pedreros asturianos con vara cebada y gancho y se prepara en un tradicional plato de cuchara que es una auténtica delicia.
En este artículo te muestro como cocinarlo tu mismo, y verás lo sencillo que resulta y lo delicioso que está este guiso.
El Jardín Botánico Atlántico, un paraíso dentro del paraíso natural, es una «exaltación a la naturaleza».
A esa naturaleza magnífica y exuberante que cambia de formas y colores cuatro veces al año.
Naturaleza que es símbolo de identidad de nuestra región, y que debemos preservar así como lo hace el jardín botánico atlántico
La ría de Villaviciosa, una visita a su orilla izquierda es un pequeño resumen de lo que puedes ver en la margen izquierda de esta espectacular ría asturiana.
Y me refiero a ver paisajes, poblaciones, recursos, cultura y fauna principalmente, haciendo un recorrido desde la población de Villaviciosa hasta la de Tazones.
Jovellanos, retazos de la persona que todos llevamos dentro, es un breve resumen de algunos hechos acaecidos en la vida de tan insigne gijonés.
Su vida sería muy compleja de contar aquí, en tan poco espacio.
Sean pues estos hechos, unos minúsculos apuntes de su vida en base a mi visión personal, a la vez que mi pequeño y particular homenaje al «gijonés más ilustre».
Valdediós, el valle de dios en Asturias, se encuentra enclavado en plena naturaleza, entre bosques, en un valle atravesado por un río y a poco más de 9 kilómetros de Villaviciosa hacia el interior.
Lugar perteneciente a la parroquia de Puelles en el municipio de Villaviciosa de Asturias, Valdediós atesora el conjunto monumental que lleva su mismo nombre.
Y está formado este conjunto monumental de Valdediós por la iglesia de San Salvador y por el monasterio de Santa María la Real.
El otoño y sus colores en Asturias es un distintivo de la personalidad de nuestra región.
El equinoccio de otoño, allá por el 21 al 23 de septiembre, marca el final de la época veraniega y el inicio del otoño en Asturias.
Es una época de tránsito hacia el frío, los días decrecen frente a las noches, se retrae el crecimiento de la flora y la fauna entra en un estado de acopio de alimento para encarar el invierno.
En este artículo te muestro «el color otoñal» trasladado a la flora y a los bosques, a la fauna y al mar, ámbitos todos ellos muy propios de nuestro paraíso natural que es Asturias.
El conjunto histórico artístico de Cimadevilla en Gijón es bien de interés cultural desde hace décadas.
El barrio conforma el núcleo histórico de los inicios de la ciudad de Gijón, hacia el siglo I d.C.
Para el visitante resulta obligada la visita a este barrio, y para los gijoneses es parte crucial de su historia.
Las termas romanas de Gijón no eran más (ni menos) que una casa de baños públicos de la época romana de Gijón.
Están situados en el «Campo Valdés» del barrio gijonés de Cimadevilla.
A día de hoy se conservan los restos de una parte de esa casa de baños convertida en museo, que muestran parte del pasado romano de la villa de Gijón.
La pesca deportiva para niños ha dejado de ser un simple hobby para convertirse en una enseñanza de las normas de la vida, que podrán aplicar en muchas otras facetas.
Y es una de esas actividades que, a poder ser, has de empezar a practicar cuando eres niño.
Este artículo no va únicamente de pesca, va de niñez, de ilusión, de deportividad y de aprendizaje de una actividad deportiva que les enseñará valores que no verán en otros muchos deportes.
El congrio en salsa verde es un plato infravalorado por muchos y muy valorado por pescadores y sus familias.
El pez no tiene muchos devotos cuando viene al final del aparejo por ser de franca lucha en su pesca, incluso peligroso.
Sus finas carnes hacen la delicia del buen comedor de pescado.
En este artículo preparo la cabeza y dos tajadas del inicio del congrio, partes estas totalmente libres de las tan temidas espinas.